Italienisch kochen. In Deutschland.

In Deutschland "italienisch" kochen kann inzwischen "jeder". 

Ich auch! 

Ich lebe seit 30 Jahren in Deutschland und bin auf Sizilien geboren. Mit meinem ständigen Kontakt mit den Kulturwelten Italiens und Deutschlands habe ich den Weg gefunden, die Küche meines Landes auch in meiner Wahlheimat zu genießen.

Meine Rezepte betreffen oft Gerichte, die Sie in keinem italienischen Restaurant in Deutschland finden werden. Ich entwickle sie auch ständig, auf der Suche nach der vermeintlichen Perfektion oder nach neuen Geschmacks-Erlebnissen.

In diesem Blog werden Sie viele Tipps & Tricks finden, um "richtig" italienisch zu kochen.

Ich freue mich auf Ihrem Besuch und Kommentare.

Viel Spaß beim stöbern!