Origanum vulgare. Nur aus Sizilien

Origano ist nicht gleich Origano, hier in Bayern findet man ihn auch, massenweise.
Einmal habe ich deshalb den Versuch unternommen, im Tölzer Land Origano zu sammeln und zu trocknen. Es war ein schöner Sommertag auf einer Wanderung auf dem Brauneck bei Lenggries. 
Ich hoffte, somit einer der wichtigen Kochzutaten der italienischen Küche habhaft zu werden, die hier in Deutschland schwer oder gar nicht erhältlich sind. 
Mein Bund Braunecker Ore(i)gano hing gut 2 Wochen an der Sonne. Gespannt nahm ich dann einige Blüten, rieb sie zwischen meinen Fingern und Roch daran: nichts oder so gut wie nichts.

Origano gerade gepflückt

Herbe Entäuschung. Ich blieb also auf meine Lieferungen aus Italien angewiesen.
Sizilianischer Origano ist etwas ganz besonders. Wächst spontan auf den Bergen und wird ab Mitte/Ende Juni bis in den August gepflückt. Nach einigen Tagen Trocknung kann man ihn in einer Tüte praktisch "ewig" aufbewahren.

Wenn man die Blüten zwischen den Fingern reibt und daran riecht, wird man von einer betörenden Explosion von Düften beinahe erschlagen. 

Eine Vergrößerung: Eine Blüte ist etwa 2-3 mm groß

Origano: entscheidender Zutat für Pizza naturlich, aber auch für andere, unzählige Rezepte.

Wer mal in Italien verweilt, sollte Origano mitnehmen. Inzwischen ist Origano aus Sizilien auch in einigen Supermärkten zu finden. 
Das Schönste jedoch ist es, ihn selber zu pflücken.

"Meine" Hausberge

Auf den Bergen Siziliens.